Recette & Ingrédient
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Faire chauffer le four à 200 °C (400°F). Couper les bananes en
2 sur la longueur sans les peler.
Bien enduire de jus de lime les faces coupées. Déposer les
bananes dans une lèchefrite.
Mélanger rhum, beurre, cassonade et poivre de la Jamaique
dans une petite casserole; faire tiédir et mélanger jusqu’à
consistance homogène. Verser sur les bananes. Cuire au four
15 minutes.
Servir les bananes arrosées du jus de cuisson et parsemées de
grains de poivre rose.
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4 bananes, múres
3 c. à s. jus de lime
3 c. às. rhum blanc
3c. às. beurre
3 c. à s. cassonade
½/c.àt. poivre de la Jamaique, en poudre
grains de poivre rose voir