Ingredients
Pour préparer une galette de pomme de terre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Preparation
Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Émincez l’oignon et mélangez-le avec les pommes de terre râpées. Battez l’œuf et ajoutez-le au mélange, ainsi que la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et formez des galettes dans la poêle avec la pâte en les tassant bien. Faites cuire les galettes à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez chaud, en accompagnement d’une salade ou de viande grillée, par exemple. Bon appétit !
